कोरियाई व्यञ्जनको डिशले सबै प्रकारका वनस्पति सलाद र तीतो मासुको पातहरू हुन्। एक सबैभन्दा लोकप्रिय व्यञ्जनहरू कोरियनमा मासु हो, जो मूल उपचारका प्रेमीहरूको लागि आदर्श छ, प्रायः सबै मसालेसँग स्वाद।
मासु कोरियाई - नुस्खा
उत्सव उत्सवको लागि वा अतिथिहरूलाई आश्चर्य गर्न, यो एक व्यञ्जनमा मासु र सब्जिहरु लाई लायक छ, यसको मसाले, मसाले र असामान्य चटनीले भरिएको हुन्छ। कोरियाली सब्जिहरु संग मासु र एक परिचित परिवारको खाने को लागी उपयुक्त। भान्साले स्वेच्छापूर्वक पिच्छे र खट्टा मिठो आशिष्लाई जोड्दछ। मासु स्वादिष्ट र स्वादिष्ट बनाउन को लागी, कुकुरहरु लाई स्पष्ट तरिकाले नुस्खा पालन गर्न सल्लाह दिएका छन्।
- मासु 1-1.5 घण्टापछि र कटाइन्छ।
- यो सोया सस, तिल तेल को जोडने को लागि।
- लसुन र प्याज पीडित, तिनीहरूलाई मासु सँग जोड्नुहोस्, झन्डै 1,5-2 घण्टाको ठाउमा सफा गर्नुहोस्।
- सब्जियोंलाई स्लाइस गर्नुहोस् र तिनीहरूलाई तलना गर्नुहोस्।
- उच्च गर्मी मा मासु तान्नुहोस्। सब्जहरू जोड्नुहोस् र स्टव जारी राख्नुहोस्।
- अर्को 5 मिनेटको लागि कोरियनमा हलचल र मासुको मासु।
पोर्क कोरियाली शैलीमा पोर्क - नुस्खा
साँच्चै अपरिहार्य स्वाद कोरियाली पोर्क हो, सब्जिहरु र मसलाहरू संग पकाएको, मसालेदार डिश दिने। खाना पकाउँदा, तपाईंलाई मोटो-भित्री फ्राइङ प्यान प्राप्त गर्न आवश्यक छ, र अझ राम्रो, कजानम। आधुनिक घरेलू उपकरणको अनुरोधमा - कार्यक्रम "झारका" संग एक बहुविध।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 400 जी;
- ककड़ी - 2 टुक्राहरु;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- लाल मिर्च - 1 चम्मच;
- सोया सस - 3.5 tbsp। l।;
- जैतून का तेल - 3.5 चम्मच। l।;
- सिरका - 2 चम्मच। l।;
- मसाले;
- चीनी - 0.5 चम्मच।
तयारी
- मासु र तरकारीहरू काट्नुहोस्।
- मासु भुरा, यसको प्याज जोड्नुहोस्, तिनीहरूको चटनी पानी।
- कर्कर एक प्लेटमा राखियो। तिनीहरूका माथि धमिलो, चिनो, रातो काली मिर्च, रियालिन्चेन्नेम लसुनसँग छिटो।
- कर्करमा कोरियाई फैलिएको मासु। सिरका को एक स्प्रे संग शीर्ष।
बीफ मा कोरियाली
सब्जका साथ कोरियाली भाषामा मासुको रूपमा यस्तो डिश तयार गर्न, तपाईंले मासुको कम-मोटो टुक्राहरू लिनु पर्छ। तिनीहरू पानीको तल धोएर, सुत्ने फिल्म, चिसोका टुक्राहरू वा टाउकोको बाली हटाउँछन्। यो सबै भन्दा राम्रो हो कि माटो काटेर स्ट्रो वा ब्रुसुकोकोमीमा। कोरियामा मूल बीफ पाउनको लागी, नुस्खालाई सख्तीमा हेर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- बीफ - 800 जी;
- सोया सॉस - 300 मिलीलीटर;
- fuchoza - 1 प्याक;
- तिल तेल - 80 मिलीलीटर;
- अदरक - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- गाजर - 1 पीसी।
- लसुन - 1 हेड।
तयारी
- माटो सानो टुक्रा मा काटिएको छ। चटनी (200 मिलीलीटर), तिल तेल डाल्नुहोस्।
- लसुन थप्नुहोस्। चिसोमा 2 घण्टाको लागि पठाउन।
- सब्जहरू काट्नुहोस् र तिनीहरूलाई तान्नुहोस्। अदरक र चटनीको 100 मिलीलीटर जोड्नुहोस्। बाहिर राख्नु
- मासु तान्नुहोस्, सब्जिहरु संग मिलाउनुहोस् र बाहिर राख्नुहोस्।
- फंगुर उर्नुहोस्, अन्य खानाहरूसँग जोड्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि उबाल गर्नुहोस्।
कोरियाई मा चिकन - नुस्खा
कम स्वादिष्ट छैन कोरियामा चिकन फिलेट जस्तै डिशको भिन्नता हो। नुस्खाको एक विशेषता मासु र गहिरो भुइँमा पकाउन को लागी तरीका हो, पछि यो सामाग्री चटनी मा मिलाएको हुन्छ। यस अवस्थामा, पछि कुनै पनि तयार हुन सक्छ - मीठो, खट्टा, मसालेदार वा मीठो खाना, छनौट महसुसको व्यक्तिगत प्राथमिकतामा निर्भर हुनेछ।
सामग्रीहरू:
- चिकन - 1.5 किलो;
- रक्सी - 3 चम्मच। l।;
- मकईको आटा - 2 चम्मच। l।;
- ग्रेटेड अदरक - 100 ग्राम;
- सोया सस - 5 चम्मच। l।;
- चीनी - 5 चम्मच। l।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- पानी 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 3 लौंग;
- मसलाहरू।
तयारी
- चिकन चोरी रक्सी पिउने, अदरक र मसाले संग छिटो। 30 मिनेटको लागि छोड्नुहोस्।
- चटनी, चिनी, पानी, आटा, पानी, प्याज र लसुन मिश्रण। उबलिएको अवस्थामा लगभग 25 मिनेटको लागि राख्नुहोस्, त्यसपछि चटनी रोक्नुहोस्।
- 15 मिनेटको लागि आटा र फ्राइ संग चिकन कुकुर, सॉस सँग जोड्नुहोस्।
कोरियाली मा चिकन को पंख
एक मीठा चटनीको मासुको मासु खाएर प्रेम प्रेमी मूल नुस्खा हो - कोरियामा चिकन, उत्तम फिट पखेटा। चटनी अदरक संग बनाइनु पर्छ, ताकि चटनी मिठो र जमेको हो। एक धेरै नै असामान्य स्वाद चटनी मा संयोजन गरेर प्राप्त गरिन्छ न केवल मीठो सामग्री, तर मसालेदार मसलाहरु को पनि अतिरिक्त।
सामग्रीहरू:
- पखेटा - 1.5 किलो;
- आटा 0.5 कप;
- स्टार्च - 50 g;
- नमक - 1 चम्मच;
- मिर्च - 1 चम्मच;
- पानी - 1 गिलास;
- अदरक - 50 ग्राम;
- चीनी - 0.5 कप;
- सिरका - 0.25 कप;
- हनी - 3.5 चम्मच। l।;
- सोया सॉस - 4 चम्मच। l।
तयारी
- पखेटाहरू 2 भागहरूमा विभाजित छन्।
- चिकन, आटा, स्टार्च, नमक, काली मिर्च। 15 मिनेट फेरी।
- अदरक र अन्य सामग्री को एक चटनी बनाउनुहोस्। यसलाई उकालो पार्नुहोस्।
- पखेटाहरू र चट्याहरू मिलाउनुहोस्।
कोरियाली माटो मासु
मसालेदार व्यंजनहरूको प्रेमीहरूको लागि, कोरियाली शैलीमा पोर्क सब्जिहरु आदर्श हो, राम्रो तरिकाले विभिन्न मसाले स्वादको साथ स्वाद। सब्जिहरु व्यक्तिगत प्राथमिकताहरूको आधारमा चयन गर्न सकिन्छ: यो कचौरा टमाटर, बल्गेरियाई काली मिर्च, लीक, मशरूम हुन सक्छ। सिरका र सोया सॉस को एक संयोजन को व्यंजन को थोडा स्वाद प्रदान गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 400 जी;
- मिर्च - 2 टुक्राहरू;
- ककड़ी - 1 टुकडा;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- लसुन - 2 लौंग;
- सोया सस - 3.5 tbsp। l।;
- जैतून का तेल - 3.5 चम्मच। l।;
- सिरका - 2 चम्मच। l।;
- मसाले;
- चीनी - 0.5 चम्मच।
तयारी
- मासु र तरकारीहरू काट्नुहोस्।
- प्याज र चटनीको साथ मासु तान्नुहोस्।
- मासु, कोरियनमा पकाएको, सब्जिहरु संग मिश्रण, मसाले संग छिटो, सिरका संग छिटो।
मासुको साथ कोरियनमा फ्लोकोज्जा
कोरियन भोजन मा प्रशंसकहरु को लागि एक वास्तविक खोज कोरिया मा मासु संग सलाद हुनेछ, एक मुख्य भाग को भागहरु fuczosa छ। तपाईं कुनै पनि मासु प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ: सुँगुर, गोभी वा चिकन। यदि चाहियो भने, सब्जीहरू तपाईंको स्वाद, अदरक, तिलको तेल, सोया ससमा थपिएका छन् ड्रेसिंगको रूपमा प्रयोग गरिन्छ।
सामग्रीहरू:
- मासु - 800 जी;
- सोया सॉस - 300 मिलीलीटर;
- fuchoza - 1 प्याक;
- तिल तेल - 80 मिलीलीटर;
- अदरक - 100 ग्राम;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- मशरूम - 500 ग्राम;
- लसुन - 1 हेड।
तयारी
- चटनी, मक्खन, लसुन संग मासु। शांत 2 घण्टा।
- कटाईदार सब्जियां अदरक संग फ्राइड हुन्छन्।
- मासु त्रिएको छ।
- मलहरू उडाउनुहोस्।
- माट, कोरियनमा पकाएको, अवयवहरूको बाकीसँग मिल्दछ।
उनी कोरियाली मा चिकन पेट बाट
तपाईं कोरियामा चिकनबाट चिकन सहित धेरै रोचक एशियाई व्यंजनहरू पकाउन सक्नुहुन्छ। मुख्य उपयोग सोया सस र मसाले हो, किनकि तिनीहरू कोरियाली व्यञ्जनको ह्यान्डमार्क हुन्। मीठो स्वाद स्वाद प्राप्त गर्न, म शह वा शव प्रयोग गर्दछु। तपाईं ग्रीन्स थप्न सक्नुहुन्छ, उदाहरणका लागि, धर्मी।
सामग्रीहरू:
- पेट - 500 जी;
- प्याज - 1 टुक्रा;
- गाजर - 1 टुक्रा;
- मिर्च - 1 टुक्रा;
- चीनी - 1 कप;
- सोया सॉस - 50 मिलीलीटर;
- लसुन - 1 लौ
- सिरका - 1 गिलास।
तयारी
- पेट कम्तिमा आधा घण्टा, 1 घण्टाको लागि फोडा।
- कटा सब्जियों को एक मिश्रण (प्याज को छोडेर), चीनी, चटनी र सिरका। उनको पेट भरिदिनुहोस्।
- प्याज र अफ्ठ्यलाई तान्नुहोस्। एक घण्टाको लागि भिसा लिन अनुमति दिनुहोस्।
कुकी मा कोरियाली - मासु संग नुस्खा
ठण्डको सूप सूपले मध्य एशिया भन्दा बाहिर धेरै लोकप्रियता प्राप्त गरेको छ। त्यसकारण, कोरियन व्यञ्जनको प्रशंसक जसले यसलाई पकाउन कसरी सिक्नको लागि उसको कर्तव्य मान्दछ। एक नौसिखिया शेफ पनि कार्य संग सामना गर्न सक्छ र मासु संग कोरियाई मा किक्सी को लागि नुस्खा सजिलै संग माहिर हुन्छ, र सामाग्री ठूलो सुपरमार्केट मा पाइनेछ।
सामग्रीहरू:
- स्पेगेटी - 1 प्याक;
- veal - 500 g;
- sauerkraut - 800 g;
- अण्डा - 1 टुक्रा;
- खीराहरू - 2 टुक्राहरू;
- टमाटर - 2 पीसीएस।;
- पानी - 2 l;
- चीनी - 1 चम्मच;
- cilantro, 9% सिरका, जमीन मिर्च, नमक र सोया सस - स्वाद गर्न।
तयारी
- मासु काट्नुहोस् र यसलाई तलना गर्नुहोस्।
- 7-10 मिनेटको लागि गोभी राख्नुहोस्।
- एक भाइरस बनाउनुहोस्: सिरका, बालुवा, मसाले, पानीमा नमक थप्नुहोस्।
- पकाको अण्डबाट पैनकेकलाई तान्नुहोस्।
- ब्रू स्पेगेटी, तिनीहरूलाई पहिलो तह फैलाउनुहोस्, र त्यसपछि - गोभी, त्यसपछि मासु, ककुल, टमाटर, कटाई पैनकेक।
- ठुलो भाइरस लगाउनुहोस्। चटनी र लसुन थप्नुहोस्।
कोरियामा सोया मासु कसरी पकाउने?
सुँगुर र मासुको एक ठूलो एनालॉग कोरियाई मा सोया मासु हुनेछ, जो नुस्खा सरल छ, र फलस्वरूप एक स्वादिष्ट डिश आउँछ। यो एक निश्चित आहार पछ्याउने ती व्यक्तिहरूलाई अपील गर्नेछ। हाइलाइट मसालेदार मसाले र शर्कराको संयोजनद्वारा दिइएको छ, जसले यसलाई मीठो र खट्टा स्वाद प्राप्त गर्न सम्भव बनाउँछ।
सामग्रीहरू:
- गाजर - 3 टुक्राहरु;
- सोया मासु - 100 ग्राम;
- चीनी - 1 चम्मच;
- नमक - 0.5 चम्मच;
- सिरका - 1.5 चम्मच;
- वनस्पति तेल - 5 चम्मच। l।;
- लसुन - 3 लौंग;
- मसलाहरू।
तयारी
- 10 मिनेटको लागि गर्म पानीमा मासु खानुहोस्।
- गाजरहरू जम्मा गर्नुहोस्, चिनीको साथमा मिलाउनुहोस्। मासु सँग जोड्नुहोस्।
- लसुन, मसला, तेल, सिरका को मिश्रण बनाउनुहोस्। कोरियाई मा सोया मासु जोड्नुहोस्, मिश्रण।