शाकाहारी कसरी गर्ने?

तिनीहरू भन्छन् कि शाकाहारी बन्न सजिलो छ - माछा र माछाको कारोबार रोकियो। तर, आपत्तिजनक, जो धेरै गर्नुभयो, पहिले नै आफ्नो सामान्य पास्ता र कपाल आहारमा फर्केर आउनुभयो, किनकि तिनीहरूले चाँडै केवल प्रोटीन र भिटामिनको कमी महसुस गर्थे, तर सामान्यतया क्यालोरी। यदि तपाईंले कल आलुसँग चोप्स खाउनुभयो, र आज, शाकाहारी बनेको मात्र आलु खाँदैछ, यसको अर्थले तपाईंको शरीरलाई लाभ पुऱ्याएको छैन।

शाकाहारी हुन कसरी प्रतीत हुन्छ सरल विषय वास्तवमा एक वास्तविक दुविधा हो जब तपाईं यो समस्यालाई सिद्धान्तमा होइन, तर व्यवहारमा, तपाईंको छालामा। शाकाहारी बनेको निर्णय, हामीले पहिले नै यो कुरा बुझ्नैपर्छ कि transition 3 देखि 6 महिना सम्म समाप्त हुनेछ।

शाकाहारीवादको खतरा

"अचानक" शाकाहारीको आहार (जुन दिनको "हरियो" मा स्विच गर्न निर्णय भयो) शरीरले पर्याप्त मात्रा, फलाम, क्यालसियम , पोटेशियम, फास्फोरस, म्याग्नेशियम, जस्ता, र पोलीनेसेटरेटयुक्त फैटी एसिडमा पूर्ण प्रोटीन प्रदान गर्न सक्दैन। यो तथ्यलाई जान्छ कि सबैभन्दा बेकार नयाँ शाकाहारीहरू तुरुन्तै फलामको कमजोरी एनीमिया, रमूमेटोइड गठियाबाट ग्रस्त हुन्छन् र बलियो र मानसिक क्षमतामा तीव्र गिरावट पनि महसुस गर्छन्।

बहुसंख्यक रोगहरु, उच्च रक्तचाप को विकास को लागि प्रोटीन हो बहुमुखी वसा को कमी (जो मुख्य स्रोत को माछा छ)।

शाकाहारीले मानिन्छ कि बिना नै भोको भुइँमा पसेको छ, उसले ठूलो भाग खान्छ, र त्यो: आलु, पास्ता, रोटी। शाकाहारीहरू भन्छन् कि तिनीहरूमध्ये कुनै पनि चामल छैन, तर त्यस्ता आहारले चाँडै पेटको भित्ताहरू खिच्दछ, र कार्बोहाइड्रेट, निस्सन्देह, वसाको रूपमा राखिएको छ।

यसको अतिरिक्त, ओवो-लेक्टो-सब्जेरियनवादमा स्विच गर्दै, तपाईले ठूलो मात्रामा कोलेस्ट्रलको स्तर बढाउनुहुन्छ। निस्सन्देह, केवल शाकाहारी हुनुहोस्, एक दिनमा पाँचवटा उर्लिएको अण्डाको अण्डा खान्छ, तर अण्डा कोलेस्ट्रल हुन्छ!

यी समस्याहरू कसरी हल गर्ने?

अब, जीवनको माथिका जटिलताहरू दिएका बारे शाकाहारीहरू हुनसक्ने बारेमा कुरा गरौं।

पहिलो, हामी एक योजना बनाउन आवश्यक छ, जो शाकाहारी आहारमा हराइरहेको पोषक तत्वहरूलाई संकेत गर्नेछ। यो प्रोटीन, क्यालियम, फलाम, बी भिटामिन, बहुसंख्यक फैटी एसिड हुन्छ। अब हामी शाकाहारीहरूले खाएको सूची बनाउँछौं, र यी पोषकहरूको "गैर-मासु" स्रोतको खोजी गर्नुहोस्।

यो यो जस्तो देखिन्छ:

• लोहा, नट, सेम, मशरूम, बाल्टवाट, सोया;
• प्रोटीन - डेयरी उत्पादन, सेम, बीउ, नट, सम्पूर्ण अन्न, सोयाबीन, अण्डा;
• क्याल्सियम - डेयरी उत्पादन, बीट, ब्रोकोली, पालक;
• समूह बी को भिटामिन - भिटामिन बी 12 संग मल्टीविटामिन परिसरहरु ले लो;
• polyunsaturated फैटी एसिड - सलादहरुको लागि अपर्याप्त तेल को एक किसिम ले लो।

दोस्रो, कार्य कदम द्वारा कदम हल गर्नु पर्छ। पहिलो, के तपाईं शाकाहारीहरू खाना खाउन सक्नुहुन्न संग सुरु गर्नुहोस्। आफैलाई निषेधित खाद्यहरूको सूची बनाउनुहोस् र एक समय फ्रेम सेट गर्नुहोस् र कुनबाट तपाईले इन्कार गर्नु हुनेछ:

• रातो मासु - सबै भन्दा पहिले इन्कार गर्नुहोस्;
• पक्षी - शाकाहारी आहारमा संक्रमणको शुरुआतबाट एक महिना मनाउन, साप्ताहिक पक्षीसँग भोजनको मात्रा घटाउने;
• माछा र समुद्री खाना - अन्तिम मोडलाई इन्कार गर्न, पक्षी को इनकार गर्न 1.5 महिना पछि।

यो सब्जीवाद को सरलतम स्तर हो, र एक पल्ट मा वनस्पतिवाद को बदलन को कुनै प्रश्न छैन।

बिस्तारै मासु माछा मार्न, त्यसपछि चरा, र अन्तमा माछा, त्यसदिन त्यस दिनको दिन तपाईंको तालिकामा धेरै र अधिक सब्जी प्रोटीन उत्पादनहरू छन्।

शाङ्घाईवादमा राम्रो संक्रमणमा मद्दत गर्न पहिले नै यो व्यक्तिहरू जुन यसबाट गएका अनुभवहरू अनुभव गर्न सक्दछ। शाकाहारी क्लबको लागि साइन अप गर्नुहोस्, त्यसैले तपाईं न केवल शाकाहारी कसरी गर्ने भन्ने जानकारीमा पहुँच पाउनुहुनेछ, तर मनोवैज्ञानिक सहयोगको साथ आफैले पनि प्रदान गर्नुहोस् - "यदि तिनीहरू सक्छ, म सक्छु।"

यसबाहेक, शाकाहारीहरूलाई कहाँ उच्च-गुणस्तर सोया उत्पादनहरू खरीद गर्न सकिन्छ, कुन व्यञ्जनहरू आफ्नो आहार विविधता गर्न र कसरी उनीहरूले यो स्वास्थ्यलाई उनीहरूको सबै क्षतिको कारण गर्न सक्दैनन्।