आज हामी तपाईंलाई बताउनेछ कि कसरी वास्तविक उजुरी माटी बनाउन को लागी। तिनीहरू शुद्ध रूप मा माइनर मिनिड मटन को रुपमा तयार हुन्छन्, र juiciness कद्दू वा आलु को लागि थप।
मांटीहरू एक जोडीको लागि मात्र पकाएका छन् र यस उद्देश्य विशेष व्यञ्जनहरूका लागि प्रयोग गर्दछ - मांटी। यस्तो यन्त्र सफलतापूर्वक स्टीमरसँग प्रतिस्थापित गर्न सकिन्छ वा मल्टीवार्कमा भ्रामक पकवान पकाउनुहोस्।
कद्दू संग उजुरी उता कसरी कुकिन्छ - एक नुस्खा?
सामग्रीहरू:
परीक्षणको लागि:
- गेहूं आटा - 660-720 जी;
- पानी 330 मिलीलीटर;
- मक्खन - 110 g;
- नमक - 10 जी;
भरने को लागि:
- भेडा को लुगदी - 950 जी;
- lard - 100 g;
- कद्दू - 220 जी;
- प्याज - 750 जी;
- ziray ground - स्वाद;
- जमीन लाल मिर्च (यदि वांछित) - स्वाद गर्न;
- काली मिर्च मैदान - स्वाद;
- नमक - 15-20 जी वा स्वाद अनुसार।
- स्नेहन तेल को स्नेहन को लागि।
तयारी
तातो पानीमा हामी नुन र मक्खन भङ्ग गर्छौं। साना भागहरूमा, उच्चतम गुणस्तरको सेतो गरिएको गहुँको आटामा राख्नुहोस् र घना र लोचदार आटा घुमाउनुहोस्। सम्पूर्ण प्रक्रिया लगभग बीस देखि तीस मिनेट लामो हुनुपर्दछ। सावधानीपूर्वक मिलाउनुहोस्, पहिले एक कटोरामा, त्यसपछि उमिलो आटा-पुडाएको सतहमा। आवश्यक लोचदार स्थिरता प्राप्त गर्नु, एक कटोरे या खाद्य फिलिम संग आटा राख्नुहोस् र एक घण्टा को लागी ग्लिसन स्वाई गर्न छोड्नुहोस्। समय बितिसके पछि, उजुरी माथको लागि आटा तयार हुनेछ। यसबाहेक, चलेको भरपूर व्यवहार गरौं।
धुलाई र सुकेको भेडा लुगा, बेकन, प्याज र कद्दू कत्तिको क्यूबस, सम्भव भएसम्म। त्यसपछि हामी एक कटोरीमा सबै अवयवहरू जोड्दछौं, नमक, जमीनको कालो र रातो मिर्च, जिरू फ्याँकिएको र राम्ररी मिश्रण गर्नुहोस्।
समाप्त भयो आटाले पतली केक बनाउँदछ, प्रत्येकका लागि हामी कुनै पनि सुविधाजनक तरिकामा मोजा र सील जाँच्दै राख्छौं । तपाईं किनारहरू घुमाउन र एक थान बनाउनको लागि तल थिच्न सक्नुहुन्छ। तर प्रायः ल्यान्डफ्ल्यान्डहरू पहिलो दुई विपरीत किनारमा नजिक छन्, तिनीहरूलाई सुरक्षित राखेर
समाप्त उत्पादनहरू सब्जीको तेलमा तल्लोमा डुबे र मन्तसाको ग्रिलमा फैलियो। हामी एक कन्टेनरमा पहिले देखि उबलने पानीको साथ राख्छौं, ढक्कन संग आवरण गर्दछ र पचास मिनेटसम्म चालीस मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
तत्परतामा अत्यन्त सावधानीपूर्वक, आटालाई हानि नदिनु र रस बाहिर नदिनु, हामी भित्ता मक्खन संग एक डिश र पानीमा manti लाई बदल्दछ। अलग-अलग हामी तपाईंको स्वाद, ताजा सब्जियों र पनीर प्याज को लागि ससुर को सेवा गर्छन। Bon appetit!