चिनियाँ नूडल एशियाई व्यञ्जनमा लोकप्रिय राष्ट्रिय व्यञ्जनको मूल्याङ्कनमा पहिलो स्थानहरू मागे। यो शायद नै नै आफ्नो शुद्ध रूप मा सेवा गरिरहेको छ, अक्सर मासु, मशरूम वा अन्य अवयवहरु र पक्चर सोसाइज संग पूरक। तपाईं चिनियाँ भोजनमा घर भ्रमण गर्न सक्नुहुन्छ, आधार र यसको आफ्नै हातहरूसँगै थप दुवै सिर्जना गर्न सक्नुहुन्छ।
कसरी चीनी नूडल्सहरू पकाउने?
चीनी मा नूडल्स, जसको नुस्खा तल प्रस्तावित विविधताहरु मा चयन गर्न सकिन्छ, खाता निश्चित निश्चित आवश्यकताहरु लाई तैयार गरिएको छ, जुन निम्नानुसार छन्:
- परीक्षणको लागि, उच्च लाइट सामग्रीको साथ उच्च ग्रेड आटा प्रयोग गरिन्छ, यसलाई स्टार्च र सोडा समाधानसँग संयोजन गरिन्छ।
- आधार कम से कम 50 मिनेट को लागि घुमाइएको छ, जसको पछि यो हात द्वारा खींचिएको छ, आटा मा डुब्न।
- पकाएको चीनी नूडलहरू पकाएर नमकीन पानीमा, त्यसपछि एक colander मा पुनः रक्सी र चटनी संग चयन गरिएको अवयवहरूको मिश्रण द्वारा पूरै।
चीनी नूडल्स को लागि आटा
यसको थप कसरी चीनी नूडलहरू आफ्नै हातले बनाउनुहुन्छ। नींव सिर्जना गर्ने गुप्त आटाको चिपचिपा बनावट प्राप्त गर्दैछ, जुन दायाँ अनुपात र सही संयोजनमा सही सामग्री प्रयोग गरी प्राप्त गरिन्छ। एक थकान प्रक्रिया बैचिंग को लागि एक प्रोसेसर को उपयोग गरेर हटाई जान सक्छ।
सामग्रीहरू:
- आटा - 200 g;
- स्टार्च - 40 जी;
- पानी 130 जी;
- सोडा;
- नमक;
- आटा ड्राइंगको लागि नूडल्स।
तयारी
- चिनियाँ नूडलको तयारी सुरुमा आटा, स्टार्च र नुनको साथ सुरु हुन्छ।
- पानीमा, सोडा घुमाउनुहोस्, सूखा घटकहरूमा राख्नुहोस्
- कम्तिमा 50 मिनेटको लागि आटा हलचल गर्नुहोस्।
- अंशहरूको लागि ढोका अलग गर्नुहोस्, तिनीहरूलाई बन्डलहरूमा रोल गर्नुहोस्, जुन विस्तार हुन्छ, दुवै हातका साथमा समात्नुहोस् र परिणामतः माथिल्लो "थ्रेड" ह्यान्डल जस्तै घोडाहरू।
- रेखाचित्रको प्रक्रियामा आटा नियमित रूपमा आटामा डुबाइन्छ।
- "थ्रेड" को आवश्यक मोटाई प्राप्त गर्नु, किनाराहरू काटेर।
चिकनसँग चिनियाँ नूडलहरू
चिकन र सब्जहरूसँग चिनियाँ नूडलहरू, जसको नुस्खा तल उल्लेखित छ, पोषणशील, हल्का र अचम्मलाग्दो मसला छ। कहिलेकाहीँ डिश को रचना हरी मटर र लेक संग पूरक हुन्छ, जसले खाना को स्वाद को समृद्ध गर्दछ र यो उपस्थिति मा अधिक आकर्षक बनाउँछ। उत्पादित निर्दिष्ट मात्राबाट 4 अंक जारी गर्न सम्भव छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 400 जी;
- नूडल्स - 400 जी;
- गाजर र घंटी मिर्च - 2 पीसी।;
- लसुन - 5 दाँत;
- सोया सस - 6 tbsp। चम्मच;
- तिल - 1 tbsp। चम्मच;
- तेल, नमक, काली मिर्च र मिर्च।
तयारी
- चिकन काटिएको छ, लसुन र सोया सस संग मिलाइयो, 20 मिनेटको लागि लिने अनुमति दिईयो।
- नूडल्स उबलिएका छन्, फिर्ता colander मा फेंकता।
- पूर्वेटेड तेलमा मासु फैलाउनु, हल्का नगर्नु।
- तिनीहरूले गाजर र बल्गेरियाई काली मिर्च गरे, पतली स्ट्रिप्समा काटिए, र 10-15 मिनेटको लागि बाहिर राखे।
- त्यसपछि फ्राइङ प्यानमा थपिएको चीनले उबलिएको नूडल्सहरू, चटनी, तिल, र केही मिनेटहरू युद्धमा छ।
नूडल्स र चिकनसँग चिनियाँ सूप
रात्रिको लागि पहिलो पटक एक डिश प्याकाउनु, तपाईं नूडल्ससँग स्वादिष्ट चीनी सूप पकाउन सक्नुहुन्छ। कम-क्यालोरीको लागि निलो मुर्ति बाहिर, सजिलो र उपयोगी। तथ्याङ्कमा कुनै हानि छैन, तर केवल खाना खाएर मात्र एक रमाइलो आनन्द। अर्को सुन्दर क्षण डिशको द्रुत तयारी हो। यदि तपाइँसँग सबै घटक छन् भने, तपाईं यसलाई 30 मिनेटमा बनाउन सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- चिकन फिलेट - 300 जी;
- नूडल्स - 50 g;
- टमाटर - 1 पीसी।;
- गोभी प्याक-चय - 150 जी;
- अदरक - 20 जी;
- लसुन दाँत - 1-2 टुक्राहरू;
- मरिच मसालेदार - ½ पोड;
- सोया सस - 3 चम्मच। चम्मच;
- तेल - 2 चम्मच। चम्मच;
- शरद - चिकन - 1.5 l;
- cilantro, हरियो प्याज।
तयारी
- एक वाक वा सस्यानमा, कटा भयो टमाटर, र सम्पूर्ण अदरक, काली मिर्च र लसुनलाई तान्नुहोस्।
- सोया सॉस मा डालो, भाइरस, कटा चिकन राख्नुहोस्, 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्।
- नोडलहरू थप गर्नुहोस्, सकिए सम्म कुक गर्नुहोस्।
- निकाल्नुहोस् र अदरक, एक मरिच पोड र लसुन बाहिर फ्याँक्नुहोस्।
- गोभी टुक्रा टुक्रा मा काटिएको छ, एक ससनी मा राखिएको, फोडा गर्न र आगो बन्द गर्न अनुमति।
- सिलिला र प्याज प्वाङ्गको साथ सूपको सेवा गर्नुहोस्।
चीनी मा नूडल्स संग पोर्क
चिनियाँ भाषामा पोर्कको साथ मसालेदार र पौष्टिक नूडल्सहरू गोरमेटको आवश्यकताहरु पूरा गर्नेछ जसले अनियमित स्वादको संयोजनसँग व्यंजन मन पर्छ। टमाटर नोटको साथ मिठो र खट्टा सॉस कुनै पनि बेपत्ता हुन सक्दैन। केवल 30 मिनेटमा सबै अवयवहरूको साथ, तपाईं पर्याप्त चार मान्छे फिड गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- सुँगुर - 500 जी;
- नूडल्स र मशरूम - 200 जी;
- मिर्च मिर्च - 1 पीसी।;
- अदरक जमीन - 1/4 टेस्प।
- सूखे लसुन र रातो मिर्च - ½ चिसोका लागि;
- चावल सिरका र शहद - 1 चम्मच। चम्मच;
- ketchup - 1 tbsp। चम्मच;
- आटा - 1 चम्मच। चम्मच;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- नमक, हरियो प्याज।
तयारी
- माट पतली स्ट्रिप्समा काटिएको छ, अदरक, लसुन, आटा, तेलमा फ्राइड भएको, प्लेटमा फैलियो।
- नूडलहरू खान्छन्।
- फेरी कंक्रीट मशरूम, मरिच, शहद, केचअप, सिरका, र एक मिनेट चटनी पछि।
- तीन मिनेट पछि, नूडल्स, काली मिर्च, हलचल जोड्नुहोस्।
- हरियो प्याज प्वाङ्गहरूसँग चिनियाँ मासुको साथ पोड पोष्ट।
चीनी मा सब्जिहरु संग नूडल्स - नुस्खा
सजिलो र आहारले सब्जिहरुसँग चिनियाँ नूडललाई बाहिर निकाल्छ। यो डिश एक शाकाहारी मेनुमा समावेश गरिएको पोष्टमा तयार हुन सकिन्छ वा सजिलैसँग यो आंकडामा र स्वास्थ्य फायदाहरूसँग खानु हुँदैन। गोभी, मटर, पाली वा अन्य ताजा जडीबुटीहरू थपेर सब्जी संरचना विस्तार गर्न सकिन्छ।
सामग्रीहरू:
- नूडल्स - 300 जी;
- गाजर - 2 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 2 पीसी।;
- अदरक - 30 जी;
- लसुन - 3 दाँत;
- मिर्च मिर्च - स्वाद;
- चैंपियन्स - 200 जी;
- सोया सॉस र तिल तेल - 20 मिलीलीटर प्रत्येक;
- कागतीको रस - 20 मिलीलीटर;
- तेल, नमक, काली मिर्च।
तयारी
- तेल तलना, चिल्लो र लसुनमा।
- सबै सब्जियां, मशरूम, चटनी, तिल तेल, रस, नरम नभए सम्म।
- चिनियाँ नूडलहरू सब्जिहरु लाई उबलाएर राख्छन्।
समुद्री खानाको साथ चीनी नूडल्स - नुस्खा
अक्सर, समुद्री भोजन संग चीनी उबला नूडल्स सेवा गरिन्छ। तिनीहरू सरल चिन्ता र मल्टीनिक्स समुद्री ककटेल दुवै प्रयोग गर्छन्, जुन सामान्यतया मूसल, ओक्टोपस, स्क्यापपस र स्क्विड समावेश गर्दछ। नुस्खाको निरन्तर घटक - सोया सस र सब्जियां, ताली तालीमा कुनै कम महत्त्वपूर्ण अभिव्यक्ति छैन।
सामग्रीहरू:
- चिन्ता खोलिएको - 700 जी;
- नूडल्स - 300 जी;
- तेल - 6 चम्मच। चम्मच;
- गाढा चावल सिरका र मीठो सोया सस - 1 चम्मच। चम्मच;
- गाजर र मीठो मिर्च - 1 पीसी।;
- लसुन - 2 दाँत।
तयारी
- तेलमा सब्जियों र लसुनको साउथ गर्नुहोस्।
- 2-3 मिनेटको लागि झील र तलना थप्नुहोस्।
- नूडल फोच गर्नुहोस्, एक सस्यानमा राख्नुहोस्।
- अर्को नूडल्स चीनी मा समुद्री खाना संग चटनी र सिरका संग अनुभवी, एक मिनेट को लागि गर्म र सेवा।
चकलेटको साथ चिनियाँ नूडलहरू
अर्को, तपाई कसरी सिक्छन् कि कसरी चीनी नूडल्सहरू मशरूमको साथ पकाउने। खानाको दर्ताको लागि आदर्श विकल्प तथाकथित बीउ मशरूम हुनेछ, जुन कुनै एशियन सुपरमार्केट वा ठूलो स्टोरको सम्बन्धित विभागमा खरिद गर्न सकिन्छ। यी नगर्ने, तपाईं ताजा च्याम्पियनसिपहरू पनि प्रयोग गर्न सक्नुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- नूडल्स र मशरूम - 300 जी;
- लसुन - 1-2 दाँत;
- प्याज र मीठो मरिच - 1 पीसी।;
- सोया सस - 2-3 चम्मच। चम्मच;
- नमक, काली मिर्च, तेल, तिल।
तयारी
- सब्जियां कटाईएको छ, तेलमा फ्राइड गरिन्छ, मशरूम थपियो र पकाएर फ्राइड गरिन्छ।
- नूडल फोच गर्नुहोस् , एक फ्राइङ प्यानमा राख्नुहोस्, सस, मिश्रण जोड्नुहोस्।
चिनियाँ मा फ्राइड नूडल्स
आश्चर्यजनक कुरा, झगडाका साथ तलको चीनी नूडल्स स्वादिष्ट हुन सक्छ। यो पकाएर लगभग पहिले पकाएको पकाइएको छ, त्यसपछि नमी बाट सूखे र तेल संग छिटो, एक चिसो मा डाला। सब्जियों र समुद्री भोजन संग एक साथ को उत्पादन को बढावा मसालेदार रस संग saturates र स्वाद मा सुधार।
सामग्रीहरू:
- चिन्ता र नूडल्स - 300 जी;
- गाजर र प्याज - 1 पीसी।;
- तेल - 50 मिलीलीटर;
- हरियो प्याज - 1 गुच्छा;
- सोया सस।
तयारी
- तेलमा कटाईदार सब्जियोंलाई तान्नुहोस्, पकाएको नूडल्सहरू र 3 मिनेटको लागि फ्रिज थप्नुहोस्।
- अलग अलग झाँसी, कुल क्षमता मा जोडें, सोया सस मा डालो, हरियो प्याज फेंक दो 2 मिनेट को अनुमति दिनुहोस।