सालो एक विशेष उत्पादन हो जुन कुनै पनि बेपत्ता छ। यो मात्र एक असामान्य स्वाद छैन, तर शरीरको लागि पनि धेरै उपयोगी छ। केही डाक्टरहरुले पनि हरेक दिन सानो मात्रामा खानेकुरालाई सल्लाह दिन्छन्। यसकारण हामी तपाईंलाई सल्लाह दिन्छ कि " सामग्रीलाई कसरी ठीकसँग नमक गर्ने?" र "लर्ड कसरी धुने?" ।
यदि तपाईं यो उत्पादनको फ्यान हुनुहुन्छ भने, तपाईलाई मनपर्छ र स्वादिष्ट उबलाएको बोसो, व्यञ्जनहरु जसको हामीले हामीले तपाईंको लागि छनौट गरेका छौ।
एक थैला मा पकाएको पकायो
यस प्याकिङमा पकाएको प्याकेजले पकाइएको वसा प्याकेजलाई यति सुन्दर बनाउँछ कि यो न केवल वसाको प्रेमीहरूको अपील गर्न सक्छ, तर यो पनि जो कि सिद्धान्तमा यसलाई बेवास्ता गर्दछ।
सामग्रीहरू:
- पोर्क ब्रास्केट - 1 किलो;
- लसुन, नमक र जमीन कालो मिर्च।
तयारी
सानो टुक्रामा वोसो को टुक्रा काटेर 200 ग्राम प्रत्येक। उनीहरूलाई धीरज लसुन, नुन र काली मिर्चको साथ कुन्नुहोस् र रातको लागि अन्त्य गर्न छोड्नुहोस्। त्यस पछि, प्रत्येक टुक्रा एक थलोमा राख्नुहोस् र यसलाई बलियो बनाउनुहोस्, र त्यसपछि एक बत्तीमा प्रत्येक बन्डल लपेट्नुहोस् र फेरि राम्रोसँग जोड्नुहोस्।
सबै प्याकेजहरू सससप्यानमा चिसो पानीको साथ प्याक गर्नुहोस् र लगभग दुई घण्टाको लागि एक सानो आगोमा पकाउनुहोस्। त्यसपछि गर्मी बन्द गर्नुहोस् र भाइरसमा टुक्राहरू छोड्नुहोस् जब सम्म यो पूर्णतया कूल हुन्छ। जब फ्याँटो ठुलो हो, यसलाई बैगबाट हटाउनुहोस्, पेन्चर पेन्टमा लपेटो र फ्रिजमा भण्डार गर्नुहोस्। तालिकामा सेवा गर्दा पतली स्लाइसहरूमा काटियो।
लसुनको साथ पकाएको माला
लसुनसँग उकालो लुगा पकाउन नुस्खा धेरै सजिलो छ, तर परिणाम यस्तो छ कि केवल तपाईंको औंलाहरु चाँहि। बेकन को एक टुकडा तयार भयो र ठंडे पानी को एक पैन मा राखयो, ताकि यो पुरा तरिकाले कवर। यसलाई जोड्नुहोस् काली मिर्च, 5 सुगन्धित, धेरै लाउरे पात र एक प्याजको 10 मटर।
आगोमा प्यान राख्नुहोस् र 40 मिनेटको लागि वसा पकाउनुहोस्। त्यसपछि यसलाई हटाउनुहोस् र यसलाई ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्। यस समयमा, लसुनको 5 ठूलो लौरो पीडित। ठुलो चर्कोमा, इनहरूमा एसिडहरू, गोर्खाली लसुन बनाउनुहोस्, राम्रो तरिकाले नमक र जमीन कालो मिर्चको टुक्रा टुक्रा बनाउनुहोस् र फ्रिजमा धेरै घण्टाको लागि राख्नुहोस्।
खुट्टामा पकाएको पकाइएको
धेरै मानिसहरू बेकन र प्याज खाएर मनपर्छ, र यदि तपाईं तिनीहरूमध्ये हुनुहुन्छ भने, तपाईं प्याजको मासुमा कसरी उकालो बनाइदिनु हुन्छ भन्ने चाहानुहुन्छ।
सामग्रीहरू:
- एक मासु परत संग मोटा - 800-1000 जी;
- पानी - 1 l;
- लसुन - 5-6 दाँतहरू;
- नमक - 1 वस्तु;
- बे पत्ते - 3-4 पीसी।
- प्याज - 7-10 टुक्राहरू;
- मिर्च मिर्च - 4-6 पीसी।
तयारी
प्याजबाट हर्क हटाउनुहोस् र यसलाई कुल्ला गर्नुहोस्। पानीमा, नुनमा राख्नुहोस्, फोडा ल्याउनुहोस्, त्यसमा शेल राख्नुहोस् र 5 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। बोसो उबलिएको दालमा राख्नुहोस् ताकि यसले यसलाई पूर्ण रूपमा लिन्छ, यसलाई फोडामा ल्याउनुहोस्, गर्मी घटाउनुहोस् र अर्को 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यस पछि, गर्मी बन्द गर्नुहोस् र अर्कोमा 15 मिनेटको लागि वोसो छोड्नुहोस्।
प्लेटमा यसलाई स्थानान्तरण गर्नुहोस् र ठिक पार्न अनुमति दिनुहोस्। यस समयमा, लसुनको टुक्रा, बे पत्ती र मिर्चेरकोक राख्नुहोस् र सबै सँगसँगै राख्नुहोस्। माटो, काट र मसाले यो खालिन्छ। टुक्रा पन्नीमा राख्नुहोस् र यसलाई फ्रीजरमा राख्नुहोस्। जब फ्याँट फ्रिज गर्छ, यसलाई पतली स्लाइसहरू टुक्रा गर्नुहोस् र तालिकामा सेवा गर्नुहोस्।
सालो, सोया सस मा उकालो
यदि तपाईं गैर-मानक संयोजनहरू मनपर्छ भने, तपाइँ सोया ससमा खाना पकाउने चर्को लागि नुस्खा मनपर्छ।
सामग्रीहरू:
- एक मासु तह संग मोटाई - 500 जी;
- साधारण सोया सस - 1 वस्तु;
- गाढा सोया सस - 6 चम्मच। चम्मच;
- हरियो प्याज - 3 प्वाङ्गहरू;
- अदरक - 3 सेमी;
- चावल रक्सी - 3-4 स्टेट। चम्मच;
- ब्राउन शुगर - 2.5 चम्मच। चम्मच।
तयारी
5 मिनेटको लागि वोसो को सम्पूर्ण टुक्रा उडाउनुहोस्, त्यसपछि कुल्ला र 3x5 सेन्टिमिटरमा काट्नुहोस्। प्रत्येक मध्ये एक भान्सा स्ट्रिंगसँग राम्रोसँग बाँधिएको छ। हरित प्याज ठूलो, र अदरक - रङलेटहरू चोर्नुहोस्। सुअसुन लागेपछि तेल सफापारमा न्यानो गर्नुहोस्। त्यसपछि 2.5 चम्मच थप्नुहोस्। पानी र लगभग 10 मिनेटको लागि पकाउनुहोस्। त्यसपछि सोया सोसाइज र शराबमा राख्नुहोस्, ब्रेकलाई फोडा ल्याउनुहोस् र त्यसपछि यसमा यसमा चिनियाँ भंग गर्नुहोस्।
बोसोको प्यान स्लाइसमा राख्नुहोस्, 5 मिनेटको लागि उच्च गर्मीमा पकाउनुहोस् र त्यसपछि गर्मी घटाउनुहोस् र अर्को 2-2.5 घण्टा पान्नुहोस्।